PRODUKSI GULA
CARDI, S.Sos
Email
cs.produksigula@gmail.com
Ponsel
0812 8706 5583
WhatsApp
0896-2325-6181
Alamat
Jl. Sd inpres rt. 013/004 no. 11 kelurahan kebonpala kec. Makasar Jakarta Timur
Jakarta Timur, 13790
DKI Jakarta - Indonesia
Website
http://produksigula.com

ARTICLE

Manfaat Serta Kegunaannya Dari Jenis Jenis Gula

Last update : 11/12/2015

Di pasaran terdapat berbagai-bagai jenis gula. Samada untuk masakan harian ataupun untuk baking seperti membuat kek,biskut, roti dan sebagainya, kita hendaklah tahu kegunaan dan kesesuaian gula itu dengan produk yang hendak kita hasilkan.
 
1. Gula pasir (coarse sugar)
Jenis ini adalah yang paling mudah didapati. Ia bewarna putih dan butir-butir gula agak kasar. Ia sesuai untuk kegunaan harian seperti membancuh minuman dan membuat kuih-muih. Jika anda hendak membuat gula hangus untuk puding atau kek,cairkan gula pasir ini diatas api yang sederhana hingga gula cair dan keperangan,kemudian baru dimasukkan air dan kacau hingga cair.
 
2. Gula halus (fine granulated sugar)
Gula halus jenis ini bewarna putih dan sesuai untuk membuat kek kerana butir-butir gulanya yang halus mudah cair apabila dipukul bersama mentega ataupun dipukul bersama telur.
 
3. Gula kastor (castor sugar)
Gula ini bewarna putih dan ianya pilihan yang paling ideal untuk membuat kek,biskut, pastri, roti dan lain-lain. Butir-butir gulanya lebih halus dari gula halus dan ia mudah cair apabila dipukul bersama mentega atau telur. Sekiranya gula ini tiada , boleh gunakan gula halus.
 
4. Gula aising (icing sugar/confectioners sugar)
Gula ini adalah yang paling halus dalam kategori gula putih. Ia bukan 100 peratus gula kerana telah dicampur dengan sedikit tepung jagung. Ia jarang digunakan dalam pembuatan kek tetapi ada digunakan dalam pembuatan biskut jenis piping untuk mendapatkan tekstur yang lembut supaya mudah dipicit keluar.Gula ini biasa digunakan untuk membuat aising mentega dan membuat fondant atau pes gula (sugarpaste).

:: copyright by moro sakato ::|RSS
www.produksigula.com
Harga Gula 2016 | Pusat Gula Merah Asli | Jual Gula Aren Asli Murah | Jual Gula Batu Murah dan Berkualitas
Jasa SEO Terbaik dan Terpercaya untuk Meningkatkan Traffic Website Anda dufanpromo.net
##>